Executive Sous Chef (m/w/d)

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. 
Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.
Dein angesteuertes Ziel
Leitung des Küchenbereichs mit bis zu 340 Mitarbeitenden in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Buffet-, Spezialitäten- und à la carte Restaurants
Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung
Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung und effizientem Wareneinsatz
Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards
Dein bisheriger Kurs
Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister
Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew
Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH Kenntnisse erforderlich
Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
Sicher im Umgang mit MS Office 365 sowie Warenwirtschaftssystemen
Ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein
AIDA Benefits
Nirgends ist es leichter, Beruf und Freizeit miteinander zu kombinieren als an Bord von AIDA: Du reist um die ganze Welt und machst dabei Karriere. An Bord unserer Schiffe bieten wir dir ein einzigartiges und äußerst spannendes Arbeitsumfeld.
Unser Produkt? Lieben alle!
Die Welt entdecken & internationale Teamarbeit
Kostenlose Unterkunft & Verpflegung
Vielfältige Unternehmenskultur & einzigartiger Teamspirit
Exklusive Crew Bereiche
Gratisnutzung von Gästebereichen
Regelmäßige Crew Ausflüge & Crew Events
Persönliche Begleitung in der Einarbeitungszeit
Karriereförderung durch regelmäßige Trainings
Chance auf Festanstellung nach 2-3 Bordeinsätzen
Kostenlose Social Media Flatrate
Ermäßigungen für private Urlaubsreisen mit AIDA
Umfassende Sozialleistungen
Zahlreiche Vergünstigungen an Bord
sowie viele weitere Benefits
Kontakt
Gehe mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf deine Bewerbungsunterlagen, die du als Online-Bewerbung auf unserem Karriereportal www.aida.de/careers einreichst.