Job Description
Im Kundenrestaurant «Münzhof» am UBS Hauptsitz in Zürich wird eine hochstehende Gastronomie für die Kunden und Mitarbeitenden von UBS geboten. Nebst der Bewirtschaftung der 12 VIP-Lunchräume werden auch Dienstleistungen für die Führungsetage erbracht. In einer modernen Umgebung wird den Gästen eine frische und regionale Gourmetküche mit einem hochstehenden, diskreten Service geboten. Zudem werden im UBS-Forum verschiedene Events mit bis zu 200 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Wir suchen ein engagiertes und erfahrenes Teammitglied, das unseren À-la-carte-Service auf höchstem Niveau mitgestaltet und führt. Du verfügst über fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie – idealerweise in der 5-Sterne-Hotellerie – und bringst zwingend Erfahrung aus einem Fine-Dining-Restaurant mit.
Deine Einsätze werden individuell mit dir geplant und finden überwiegend zwischen Montag und Freitag statt. Das Jahrespensum beträgt rund 50%, wobei je nach Saison und Auslastung Phasen mit einem Pensum von 80% oder mehr sowie ruhigere Zeiten mit 30% oder weniger anfallen können.
oder mehr bzw. 30% oder weniger geleistet werden müssen.
## Dein Wirkungsbereich:
Hochstehender À-la-carte-Service am Mittag
Flying Menüservice
Getränke/ Weinservice
Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch eine freundlichen und aufmerksamen Service
Erstellung der Mise en place
Bankettservice bei gelegentlichen Events am Abend
Vorbereitung des Restaurants
Durchführung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsaufgaben
Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
## Deine Stärken:
Abgeschlosse Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau:mann EFZ
Erfahrung im Service / Bankett erforderlich
Interesse an einem hochstehenden Service mit einem Internationalen hochkarätigen Publikum
Freude am Beruf und der Betreuung von Gästen
Bestenfalls Erfahrung aus einem 4*-5* Hotel
Gute Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
Gute Deutschkenntnisse
Flexibilität bzgl. Einsatzzeiten (Mittag- und Abendservice)
## Bei uns findest du:
En guete Job
Dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen und Kreativität
Entwicklungsspielraum
Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Flüelastrasse Zürich
Madame Verena Hicke
Business Partnerin Menschen & Kultur
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